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1,怎么才能学会翻锅

炒勺,没事时拿一把锅,翻沙子,翻一段时间后,翻黄或玉米粒;煸锅是需要在灶边上用灶沿上下拉动煸锅并撬动煸锅翻料,有技巧。
翻锅,要两手配合,一个翻,一个推,自己家的话,就没那么严,找到支点就行,厨师必须先练手劲,然后做些工作餐,也就半年就可以掌握火候了,翻锅主要目地就是练习火候的

怎么才能学会翻锅

2,怎样才能快速学会翻锅

如果你愿意去做厨师工作,那你就可以在烹饪技师学校学习到做厨师的许多基本功了!
晕.....你拿点沙子放在锅子里面练习翻锅!一个星期里面保证能学会!!其实最重要的是熟能生巧。
拿个炒锅在里面放沙子,有空就练,一是练手劲,一是练巧劲!祝你早日学成噢!

怎样才能快速学会翻锅

3,如何才能把锅抖好使菜翻起来

利用手腕和手臂的力量去抖锅,手臂是前后动,而不是上下动,拉到后面来抖的时候也不是用手臂去抖,不需要用力,手腕轻轻一抖锅就翻过来了。要用巧劲 ,而不是蛮劲。你的力量要确保能轻松的把锅抖起来,如果锅太重了,你就不容易把锅里的菜抖起来。你可以用锅贴之类的面食多练习一下,熟话说:熟能生巧嘛!
手往上抖得时候手要有个后拉的动作,才行。
主要是腕力,这的慢慢练不是一时就能学好的
首先有一定腕力,多加练习即可,望采纳
没事锅里放点沙子练习两天就差不多了。
翻锅是要练的,手拿锅向前成45度角向外推,菜向着锅滑到前端时再迅速成45度角往回拉,你要练就要用砂子来练,大概要练一个月,至于冒火这很简单,只要火候够大,锅里月油,你向前推的时候就自然会冒火。你在网上搜一下翻锅的视频会找得到的。

如何才能把锅抖好使菜翻起来


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