炒菜怎样翻锅视频，炒大锅菜翻锅技术

1，炒大锅菜翻锅技术

技巧，与小锅不太一样，左手稍微来回抽动猛地使劲右手配合，左拉右推，就可以连环翻炒。

炒大锅菜翻锅技术

你好，我就是一名厨师，这都没什么技巧，你要想学的快，要多练，看的再多都不如实践，熟而生巧！

厨师技术哪家强，中国山东找蓝翔！

找点沙子，找个有沿的地方，拿勺子翻沙子，估计锅磨亮了，你也就全会了

最近学厨我想知道怎么翻锅转锅勺子和锅怎么配合方法技巧有

利用手腕和手臂的力量去抖锅，手臂是前后动，而不是上下动，拉到后面来抖的时候也不是用手臂去抖，不需要用力，手腕轻轻一抖锅就翻过来了。要用巧劲，而不是蛮劲。你的力量要确保能轻松的把锅抖起来，如果锅太重了，你就不容易把锅里的菜抖起来。你可以用锅贴之类的面食多练习一下，熟话说：熟能生巧嘛！

手往上抖得时候手要有个后拉的动作，才行。

主要是腕力，这的慢慢练不是一时就能学好的

首先有一定腕力，多加练习即可，望采纳

没事锅里放点沙子练习两天就差不多了。

翻锅是要练的，手拿锅向前成45度角向外推，菜向着锅滑到前端时再迅速成45度角往回拉，你要练就要用砂子来练，大概要练一个月，至于冒火这很简单，只要火候够大，锅里月油，你向前推的时候就自然会冒火。你在网上搜一下翻锅的视频会找得到的。

如何才能把锅抖好使菜翻起来